贵州仁怀市官方信息公布，去年以来，仁怀深入推进“三个一批”治理工程，清理整治退出一批，关停白酒企业（作坊）622家，已签订退出协议304家，填埋窖池261家2977口。

另外，就地改造提升一批，完成“四改”企业799家，验收合格728家。兼并重组做大一批，将规模不达标企业纳入兼并整合对象，已完成兼并整合51家，正在推进兼并重组试点区域3个。

赤水河受到污染  仁怀被督察组通报

整治关停小酒厂、小作坊，与近年的酱酒热、仁怀当地大量兴建酒厂、给当地生态环境带来极大压力有关。

酱酒是粮食固态发酵的产物，酒质与当地生态环境密切相关。以前，我们都说赤水河保护很好，是一条没有被工业污染的河流。

但是，现在赤水河生态堪忧。今年3月18日，中央第二生态环境保护督察组向贵州省反馈督察情况时指出，赤水河干流水质总体稳定在地表水Ⅱ类标准，但一些流域、区域生态环境问题还比较突出。赤水河流经遵义市茅台镇的11条支流中，有4条水质为劣V类。

2021年7月26日，贵州省生态环境厅官网也曾发文，2021年4月，贵州省第七生态环境保护督察组对遵义市督察时发现，仁怀市白酒行业无序发展，污染治理推进不力，溪沟污染依旧，区域生态环境问题突出。

贵州省生态环境厅官网上点名了几家企业，仁怀市文洋酒业有限公司冷却水直排，水质发黑；酒城酒业冷却水管网布局杂乱，设置外排管道；金茅古酒厂冷却水收集池存在废水外溢。

官方监测数据显示，仁怀市赤水河支流石坝河、仁溪沟、兰家湾、元木岩、胜利沟等水质均存在超标。2021年1~3月，兰家湾COD(化学需氧量)最高达251mg/L；仁溪沟水质COD高达165mg/L，均为劣Ⅴ类水质。

花大力治理 启动“四改一建设”工程

被贵州省环保厅通报后，2021年8月，仁怀市启动酱香型白酒生产企业“四改一建设”工程。

所谓“四改一建设”工程，是指冷却水系统改造、窖池改造、接酒池改造、厂区管网改造、废水应急池建设。目的是做到生产废水和生活污水应收尽收，确保突发情况下废水能有效贮存。

该项工程启动后，仁怀政府相关部门领导包干督导，对辖区内一千多家酒厂进行综合治理。

茅台镇汉王酒业介绍，为了通过验收，去年总共投资了900多万元，其中为了把40台老式冰缸改成干湿水冷设备，就花费了470余万元。其他一些小作坊小工厂，也投入了几十上百万进行整改。

与此同时，仁怀市多方筹集资金推进生活污水、园区废水收集处理及河道溪沟综合整治。自2021年以来，仁怀市投资17.92亿元实施23个环保补短板项目。引进三家央企公司，投资21亿元建设污水处理厂。

另外，仁怀市争取贵州省生态环境专项资金10800万元，建成污水管网137.7公里、工业污水收集池71口和酒企排污在线监控、溪沟水质在线监测系统，对白酒生产重点区域实行智能监控。

白酒是仁怀核心产业 产能扩张仍在进行

虽然一边在关停整改，但当地对白酒产业未来发展仍进行了宏大的规划，扩产扩能仍在进行。

据了解，仁怀作为酱香型白酒的发源地和核心产区，2021年，实现地区生产总值1564.49亿元，其中工业增加值1120.85亿元，占比71.64%。2021年全市现有规模以上白酒企业106家，规模以上白酒企业总产值同比增长29.9%，白酒包装量完成19.78万千升，同比增长31.5%。经济总量列全国百强县市第12位，综合实力列西部百强县第4位。

2021年，仅贵州茅台股份一家公司，就实现营业总收入1061.90亿元，同比增长11.88%；实现归母净利润524.60亿元，同比增长12.34%。

就在5月10日，仁怀市人民政府分别与香港唐庄集团有限公司、上海复星高科技（集团）有限公司、贵州真工酒业有限公司等4家公司签约，旨在进一步做大做强酱香白酒产业，4个项目概算总投资超过90亿元人民币。

一个月前，肆拾玖坊的兰家湾酿酒基地开工，该基地预计投资额50亿元。

去年12月28日，仁怀市金东珍酒庄园项目在茅台镇双龙村正式破土动工，珍酒庄园占地1150亩。据称，加上珍酒其他几个基地，2025年，珍酒将形成年产10万吨的酿酒规模。

而按照仁怀此前的计划，仁怀市到2025年，新增规模企业30家以上，培育白酒上市公司5家；到2025年，酱香酒产量力争达到50万千升，销售收入超过2000亿元。

一边关，一边扩，且这样的扩张速度，当地环境能否承载，确实有让人担心。